802
Піта-сендвіч Даніеля Салема — дуже швидкий варіант ситного перекусу, де м’яка піта поєднується з крем-сиром, куркою у вершково-часниковому соусі та хрусткими чипсами. Саме чипси дають контраст текстур і роблять рецепт більш схожим на домашній фастфуд.
Якщо курка вже готова, зібрати сендвіч справді можна за кілька хвилин. Якщо ж філе потрібно готувати з нуля, на це знадобиться трохи більше часу, тому м’ясо зручно підготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику.
Інгредієнти на одну порцію:
- грецька піта — 1 шт.;
- вершковий крем-сир — 2 ст. л.;
- куряче філе — 1 шт.;
- чипси — 100 г.
Для курки у вершково-часниковому соусі:
- часник — 3–4 зубчики;
- вершки — 200 мл;
- спеції — за смаком.
Приготування
Куряче філе спочатку підрум’янюють на сковороді, потім відкладають. У ту саму сковороду додають подрібнений часник, вершки та улюблені спеції. Повертають курку, накривають кришкою й тушкують приблизно 15 хвилин.
Готове філе нарізають невеликими шматочками. Піту змащують крем-сиром, посипають улюбленими чипсами й зверху викладають курку в соусі.
Піту згортають або складають навпіл і подають одразу. Якщо хочеться більш хрусткої основи, її можна коротко прогріти на сухій сковороді перед складанням.
