513
Старе металеве деко після багатьох запікань часто вкривається коричневим пригорілим жиром, який погано піддається звичайній губці. Southern Living описує простий метод із предметом, який уже є на більшості кухонь: шматком алюмінієвої фольги, зім’ятим у нещільну кульку.
Фольга працює завдяки механічному тертю. Її складки та краї достатньо тверді, щоб зрушувати пригорілий шар, але для звичайного нефарбованого металевого дека зазвичай м’якші за поверхню самого посуду.
Найпростіший порядок дій — спочатку обполоснути або замочити деко в теплій воді із засобом для посуду. Для складних плям Southern Living радить залишити його в гарячій мильній воді приблизно на 10–20 хвилин.
Потім відривають шматок використаної або нової фольги та зминають його в кульку. Не потрібно робити її абсолютно щільною: нерівні краї саме й створюють потрібну текстуру для очищення.
Деко обережно труть кулькою, приділяючи більше уваги ділянкам із запеченим жиром. Засіб для посуду одночасно допомагає послабити жирний шар.
Для додаткового ефекту на складні місця можна насипати трохи харчової соди та продовжити очищення фольгою.
Після обробки деко ретельно промивають чистою водою й повністю висушують. Дуже старі та сильно потемнілі листи можуть не повернути початковий блиск, хоча це не означає, що ними більше не можна користуватися.
Головне застереження стосується антипригарного та іншого захисного покриття. Фольга може його подряпати, тому цей метод підходить насамперед для нефарбованого алюмінію або нержавіючої сталі. Для покритих листів краще використовувати м’яку губку чи нейлоновий скребок.
Джерело: https://www.southernliving.com/can-you-clean-baking-sheets-with-a-ball-of-foil-12004277
