487
Кухня може виглядати чистою після генерального прибирання, а вже після одного приготування вечері знову вкриватися краплями жиру, крихтами та посудом. Клінери Лора Сміт і Ешлі Кіддер розповіли The Spruce про шість дрібних звичок, які допомагають не допустити накопичення такого бруду.
Перша — завжди тримати біля плити підставку для ложки або лопатки. Інструмент після перемішування страви не потрібно класти на стільницю або край плити, де краплі соусу швидко утворюють липкі плями.
Друга — мати кухонний рушник або швидковисихаючу серветку в межах руки. Воду, крихти та свіжі бризки набагато простіше прибрати відразу, ніж чекати, поки вони висохнуть або змішаються з пилом.
Сміт радить для частини робіт шведські целюлозні серветки. Вони швидко висихають, тому довше не залишаються вологими, а після використання їх можна промити з краплею засобу для посуду або помити на верхній полиці посудомийної машини.
Третя хитрість — захисний екран від бризок під час смаження. Кіддер наголошує, що профілактика жирних крапель значно простіша за видалення липкого шару, який поступово накопичується на плиті та фартуху.
Четверта — щодня швидко протирати ручки шаф, дверцята техніки та вимикачі. Це поверхні, яких торкаються багато разів на день, часто під час приготування їжі, тому вони забруднюються швидше за помітні великі площини.
П’ята порада — використовувати знімні вкладки в місцях, де постійно утворюється бруд: усередині холодильних шухляд, під конфорками або в інших проблемних зонах. Вкладку простіше вийняти та вимити, ніж відтирати весь відсік.
Шоста — використовувати обробну дошку не лише тоді, коли потрібно щось різати. На ній можна відкривати упаковки, відмірювати спеції та виконувати інші підготовчі операції. Тоді більша частина крапель і крихт залишається на дошці, яку після завершення можна просто вимити.
Спільна логіка всіх шести прийомів — прибирати бруд у момент його появи та не давати йому поширюватися. Кілька секунд під час готування часто економлять значно більше часу під час наступного великого прибирання.
Джерело: https://www.thespruce.com/tricks-for-maintaining-a-clean-kitchen-longer-12018919
