368
Свіжа зелена цибуля взимку — це і вітаміни, і приємна прикраса до страв, і трохи літа на кухні в холодну пору. Найкраще те, що виростити її вдома може навіть той, хто ніколи нічого не саджав. Потрібні лише цибулини, ємність і трохи світла. Розберемо два основні способи.
Спосіб перший: у воді
Найпростіший варіант. Візьміть здорову проросту цибулину, зніміть верхню суху лусочку й обріжте верхівку, якщо вона суха. Поставте цибулину в баночку так, щоб у воді була лише нижня частина з корінням, а не вся головка — інакше вона загниє. Воду міняйте щодня й обполіскуйте коріння. Перше перо з’явиться вже за кілька днів.
Спосіб другий: у ґрунті
У землі цибуля росте довше й дає більше зелені. Візьміть неглибокий контейнер із дренажними отворами, насипте ґрунту й посадіть цибулини близько одна до одної, заглибивши на третину. Полийте й поставте на світло. Земля має бути злегка вологою, але не мокрою.
Догляд
Цибулі потрібне світло — найкраще південне вікно, а за короткого зимового дня можна досвічувати лампою. Оптимальна температура — кімнатна, без спеки біля батареї. Зрізайте перо з країв, коли воно виросте до 15–20 сантиметрів, залишаючи центр рости далі.
Кілька порад
Щоб мати зелень безперервно, висаджуйте нові цибулини кожні два тижні. Одна головка дає кілька зрізів, потім її замінюють. А для більшого врожаю обирайте великі багатозачаткові цибулини.
Трохи уваги — і всю зиму на вашому столі буде свіжа домашня зелень.
