228
Темний шоколад часто згадують серед продуктів, корисних для серця, і в цьому є певне наукове підґрунтя. У матеріалі Storinka описано невеликий експеримент португальських учених, де учасники протягом місяця щодня їли по 20 грамів шоколаду. У групі з вищим вмістом какао зниження систолічного тиску й покращення еластичності артерій були вираженішими.
Можливий механізм пов’язаний із флаванолами какао. Вони можуть покращувати утворення оксиду азоту в судинній стінці, завдяки чому судини краще розслабляються. Саме цей ефект і може давати невелике зниження артеріального тиску.
Важливо, що йшлося саме про темний шоколад із помірним або високим вмістом какао — приблизно 55% і 90%. Молочні батончики з великою кількістю цукру та жиру не можна автоматично прирівнювати до такого продукту.
Доза теж має значення. У дослідженні використовували близько 20 грамів на день — це кілька невеликих шматочків, а не половина плитки. Якщо збільшувати порцію, додаткові калорії й цукор можуть переважити потенційну користь.
Навіть позитивний ефект залишається допоміжним. При гіпертонії основою лікування є призначені препарати, контроль маси тіла, менше солі, достатній рух, відмова від куріння та помірність з алкоголем. Шоколад не може замінити ці заходи.
Крім того, реакція на какао індивідуальна. У шоколаді є кофеїн і теобромін, тому у чутливих людей велика кількість може спричиняти серцебиття або погіршувати сон.
Найкраще сприймати темний шоколад не як ліки, а як десерт із потенційно сприятливим профілем. Невелика порція продукту з високим вмістом какао й мінімумом доданого цукру може бути частиною здорового раціону, але тиск все одно потрібно контролювати звичайними методами.
https://storinka.com.ua/ukr/2026/09/mediki-rasskazali-kak-s-pomosu-sokolada-stabilizirovat-davlenie/
