1317
Здається, наприкінці літа сіяти вже нічого — сезон добігає кінця. Але це оманливе відчуття. Насправді залишається чимало культур, які встигають дати повноцінний урожай до морозів, а деякі навіть краще почуваються в прохолодну пору, ніж у липневу спеку. Головне — правильно вибрати, що саме посадити в ці останні теплі тижні.
Ставку робіть на швидкі й холодостійкі культури. Редиска дозріває за три-чотири тижні й восени виходить особливо соковитою, без гіркоти. Листовий салат і рукола готові вже за двадцять днів. Шпинат, посіяний наприкінці літа, дає ніжне листя й спокійно витримує перші приморозки. Кріп, кінза, гірчиця листова — усе це ще цілком реально виростити до столу до настання стійких холодів.
Зелень і коренеплоди, що встигають дозріти
Окрім швидкої зелені, наприкінці літа ще саджають деякі коренеплоди. Ріпа, редька дайкон, зимова редька, посіяні зараз, встигають налитися до жовтня й чудово зберігаються взимку. Пекінська капуста, посіяна в цей час, не стрілкується так, як за довгого дня влітку, і формує щільні соковиті головки. Це якраз ті культури, для яких пізній посів — не компроміс, а найкращий строк.
Не забувайте про зелену цибулю на перо й салатну гірчицю — вони ростуть блискавично. А якщо у вас є теплиця, вибір ще ширший: там до пізньої осені встигає визріти навіть друга хвиля зеленних культур під легким укриттям.
Як допомогти пізнім посівам
Пізні посіви потребують трохи більше уваги. Насіння сійте густіше, бо схожість восени нижча. Ґрунт перед посівом добре пролийте теплою водою й притрусіть насіння перегноєм. Найважливіше — прикрити грядку агроволокном на дугах: під ним рослини ростуть швидше, довше й не бояться легких заморозків. Це продовжує сезон на два-три тижні.
Обираючи, що садити наприкінці літа, орієнтуйтеся на кількість днів до врожаю, зазначену на пакеті з насінням, і на середню дату перших заморозків у вашій місцевості. Якщо часу впритул, рятує розсада замість прямого посіву та легкі укриття, які продовжують теплий сезон. Так навіть у пізні терміни можна встигнути зібрати ще один урожай зелені чи редиски.
Не варто засмучуватися, якщо частина пізніх посівів не встигне визріти повністю: навіть недорослу зелень чи молоду редиску можна використати, а грядка все одно не пустуватиме. До того ж пізні посадки часто йдуть під зиму й дають надранній врожай уже наступної весни. Тож у садівництві майже немає по-справжньому «запізнілих» термінів — є лише різні стратегії.
Тому не поспішайте прощатися з городом наприкінці літа. Кілька грядок швидкої зелені й холодостійких коренеплодів подарують вам свіжий вітамінний урожай тоді, коли сусіди вже все прибрали. Осінь — щедра пора для тих, хто вміє нею скористатися, а не списує з рахунків завчасно.
