1495
Правильна комбінація продуктів у щоденному раціоні допомагає нормалізувати артеріальний тиск. Особливо вона важлива під час вечірньої трапези.
Вечеря для людей із гіпертонією має особливе значення. Саме у вечірні та нічні години організм переходить у режим відновлення, і те, що людина їсть перед сном, напряму впливає на судини, серце та рівень тиску вночі й зранку.
Фахівці зі здоров’я серця сходяться на думці, що ідеальна вечеря повинна одночасно зменшувати запалення, підтримувати судини, стабілізувати рівень цукру в крові та не перевантажувати організм на ніч.
Клітковина на першому місці
Найкраще, що можна зробити для серця ввечері, кажуть кардіологи, – покласти на тарілку якомога більше продуктів з високим вмістом клітковини.
Саме вона допомагає знижувати рівень поганого холестерину, підтримувати нормальний рівень цукру в крові. Крім того, покращувати роботу кишечника і довше зберігати відчуття ситості без переїдання.
Зокрема, раціон із великою кількістю овочів, бобових та цільних продуктів допомагає організму легше контролювати запальні процеси й підтримувати стабільну роботу серцево-судинної системи.
Ще один важливий плюс клітковини – підтримка кишкового мікробіому. Корисні бактерії виробляють коротколанцюгові жирні кислоти, які позитивно впливають на судини та артеріальний тиск.
Омега-3 та білок – ідеальна пара
Крім клітковини кардіологи радять звернути увагу на омега-3 жирні кислоти. Вони зменшують запалення, підтримують еластичність судин, знижують ризик атеросклерозу, покращувати роботу серця.
Найкращими джерелами омега-3 вважається жирна риба (лосось, скумбрія, сардини), горіхи, насіння, авокадо.
Не менш важливий і якісний білок. Він допомагає підтримувати м’язову масу, контролювати апетит і стабілізувати обмін речовин.
Правильна вечеря для здорового серця
Експерти радять дотримуватися простого правила:
● половина тарілки – овочі;
● чверть – білок;
● ще чверть – складні вуглеводи або бобові.
Кардіологи рекомендують включати у свій вечірній раціон запечений лосось, броколі, кабачки або брюссельську капусту на грилі, кіноа, сочевицю або квасолю, трохи авокадо чи гарбузового насіння, листові салати. Заправляти салати найкраще не соусами, а просто оливковою олією.
Для смаку радять активніше використовувати спеції та зелень – часник, куркуму, чорний перець, розмарин. Це дозволяє зменшити кількість солі, що особливо важливо для людей із підвищеним тиском.
