Як приготувати ніжний грибний паштет за 30 хвилин: найкраща бюджетна закуска

Якщо ви вже обшукали весь інтернет у пошуках цікавих та простих у приготуванні закусок із грибами, обов’язково зверніть увагу на рецепт цього паштету. Він сподобається багатьом, тому що робиться легко, а у складі популярні печериці, які продаються в магазинах у будь-яку пору року. 

На приготування грибного паштету піде близько 30 хвилин, що зовсім небагато, якщо порівнювати з аналогічними закусками. Він має ніжну текстуру та приємний смак. 

Інгредієнти:

• Печериці – 600 г
• Морква – 1 шт
• Цибуля – 1 шт
• Яйце – 1 шт
• Чеснок – 1 зубчик
• Вершкове масло – 30 г
• Сіль – щіпка
• Перець мелений — щіпка

Як приготувати:

1. Гриби потрібно ретельно вимити, моркву та цибулю почистити. Яйце попередньо відварити та остудити. Цибулю ріжемо довільно і обсмажуємо на сковороді. Моркву трьом на тертці, часник дрібно ріжемо і відправляємо в цибулю.
2. Печериці нарізаємо слайсами і кладемо на сковороду разом із вершковим маслом. Розмір нарізки не важливий, тому що далі обсмажені продукти подрібнюватимуться в блендері, але дрібніші шматочки приготуються набагато швидше.
3. Додаємо сіль та перець і смажимо до готовності грибів. Для яскравішого смаку можна їх гарненько зарум’янити.
4. Злегка охолоджені гриби з овочами та яйцем перекладаємо в чашу блендера та подрібнюємо до однорідного стану. При необхідності можна додати трохи кип’яченої води, щоб консистенція була не надто щільною. Регулюємо смак перцем та сіллю за потребою. Грибний паштет готовий.