411
Мікрохвильова піч давно стала незамінною технікою на кухні, однак багато людей досі регулярно розігрівають їжу у пластикових контейнерах, навіть не замислюючись про можливі ризики.
І хоча деякий пластик справді дозволений для мікрохвильовок, більшість популярного одноразового або дешевого посуду може бути небезпечним для здоров’я.
Головна проблема полягає в тому, що під час нагрівання пластик здатен виділяти хімічні речовини, які потрапляють у їжу. Особливо це стосується контейнерів, які не мають спеціального маркування про придатність до використання в мікрохвильовій печі.
Чим небезпечний пластик у мікрохвильовці
При високій температурі деякі види пластику можуть:
- деформуватися;
- плавитися;
- виділяти токсичні сполуки;
- змінювати смак та запах їжі.
Фахівці також звертають увагу на ризик потрапляння мікрочастинок пластику в організм. Деякі дослідження пов’язують регулярний контакт із такими речовинами з гормональними порушеннями та негативним впливом на організм.
Особливо небезпечно гріти в мікрохвильовці:
- одноразові пластикові контейнери;
- упаковки від готової їжі;
- старий або подряпаний пластиковий посуд;
- контейнери без позначки microwave safe.
Який посуд можна ставити у мікрохвильовку
Найбезпечнішими для розігрівання їжі вважаються:
- скляний посуд;
- кераміка без металевих елементів;
- спеціальний термостійкий пластик із відповідним маркуванням;
- силіконові форми для харчових продуктів.
Перед використанням варто уважно перевіряти дно контейнера. Якщо там є значок мікрохвильовки або напис microwave safe — такий посуд можна використовувати для підігріву їжі.
