Без цукру, борошна та яєць: рецепт корисного бананового хліба

Інгредієнти:

• 2 банана;
• 100 мл молока;
• 1/2 ч. л. меленої кориці;
• 1 ч. розпушувач;
• 1 щіпка солі;
• 100 г волоських горіхів;
• 80 г ізюму без кісточок;
• 2 склянки вівсяних пластівців.

Приготування:

1. Подрібніть вівсяні пластівці в блендері. Змішайте їх з розпушувачем, сіллю та корицею.

2. Візьміть стиглі банани, очистіть їх і добре розімніть вилкою.

3. Змішайте банани із сухою сумішшю і поступово влийте молоко.

4. Подрібніть горіхи, але не надто дрібно. Родзинки промийте та просушіть. Додайте в бананову суміш горіх та родзинки, перемішайте.

5. Розігрійте духовку до 180 °C. Форму (22 см) вистеліть папером і змастіть олією. Вилийте в неї тісто та розрівняйте. Випікайте приблизно 45 хвилин.

6. Готовий хліб остудіть і подавайте.