171
Якщо ви хочете приготувати тушковану картоплю без м’яса, то для цього вам треба згадати старий бабусин рецепт. Або ж прочитати наш варіант. Неймовірно швидко та смачно.
Подробиці
В ідеалі, щоб вже були почищені овочі, а саме: цибуля, морква та картопля.
Цибулю поріжте кубиками та обсмажте до м’якості. Потім додайте натерту моркву.
Картоплю поріжте кубиками або соломкою і відправте до цибулі з морквою. Посоліть, додайте лавровий лист, чорний перець горішком та залийте водою, щоб не до кінця покрила овочі.
Тушкуйте протягом 30 хвилин. За цей час картопля буде м’якою. Для того, щоб підлива була більш густа, на сковорідці розтопіть 1 ст. л. масла, додайте 2 ст. л. борошна, підсмажте, а потім влийте 200 мл води. За бажанням додайте улюблені прянощі, зокрема куркума надасть готовій картоплі яскравий золотий колір.
Відправте борошно для загущування, доведіть до кипіння і ваша картопля готова. Смачного!
