257
Холестерин – воскоподібна, жирна речовина, яка виробляється в печінці і в більшості клітин організму.
Забезпечує клітини стабільністю
“Коли ви споживаєте продукти, які містять надмірну кількість поліненасичених жирних кислот омега-6, це замінює здорові насичені жирні кислоти в клітинній мембрані. Це змушує клітинні стінки ставати в’ялими. Тіло виводить холестерин в тканини, щоб надати їм структурну цілісність.
Діє як попередник гормонів
Ці гормони допомагають справлятися зі стресом, захищають організм від захворювань хвороби серця і онкології.
Холестерин виступає в якості попередника вітамін D
Організм потребує цього жиророзчинному вітаміні для здоров’я кісток, здорової нервової та імунної системи, хорошого м’язового тонусу, мінерального обміну і вироблення інсуліну.
Холестерин необхідний для виробництва жовчних солей
Солі жовчі-зеленувато-жовтувата рідина, вони життєво важливі для травлення і засвоєння жирів.
Необхідний для правильної роботи серотонінових рецепторів в мозку
Серотонін – хімічна речовина “щастя”. Низький рівень холестерину в організмі пов’язаний з підвищеним ризиком депресії, суїцидальних думок і агресивної і насильницької поведінки.
Важливий при грудному вигодовуванні
Грудне молоко багате холестерином. Це молоко містить спеціальні ферменти, які допомагають дитині його використовувати. Це, поряд з продуктами, багатими здоровим холестерином, допомагає дитячому мозку і нервовій системі розвиватися належним чином.
Допомагає зберегти стінки кишечника здоровими
Ось чому вегетаріанські дієти з низьким вмістом холестерину збільшують ризик кишкових захворювань.
