Чи потрібно відварювати картоплю перед запіканням у духовці

0

Картопля – універсальний овоч, який завжди дозволяє отримувати смачні та ситні страви.

Коренеплід можна смажити, варити, додавати в супи та пиріжки.

Багато хто любить запікати овоч.

На перший погляд здається, що процедура є максимально простою. У новачків у кулінарній справі тут можуть виникнути питання. Наприклад, чи потрібно заздалегідь відварювати картоплю?

Як зазначають кухарі, ця процедура не є обов’язковою.

Але якщо хочеться якнайшвидше порадувати себе і домочадців смачним гарніром з хрусткою скоринкою, то бажано відварити картоплю до напівготовності. Це не триватиме більше 10 хвилин.

Після цього слід обсушити картоплини.

Тільки потім можна перекладати коренеплоди у духовку. У цьому випадку страва вийде з рум’яною і хрусткою скоринкою, але при цьому м’якоть буде м’якою та ніжною всередині.