253
0
Коли мова заходить за приготування страв з м’яса, є одна важлива вимога: воно повинно вийти соковитим, а не сухим. Завдання складне, але все можливо, якщо знати кілька кулінарних лайфхаків. Один з них — маринування.
Спосіб №1
Цей варіант маринаду підійде, якщо ви будете запікати в духовці або на мангалі. Наріжте продукт на порційні шматки, посоліть їх, посипте перцем та додайте подрібнених кілька зубчиків часнику. А ще додайте трохи майонезу. Замариноване м’ясо треба поставити в холодильник на 3 години. А перед самим запіканням посипте солодкою паприкою для більшого аромату та кращого смаку.
Спосіб №2
Цей рецепт маринаду підійде для птиці та м’яса. Кілька зубчиків часнику подрібніть та збийте з яйцями. Додайте сіль, перець та інші улюблені спеції. Покладіть в цю суміш м’ясо на 2-3 години, а потім відправляйте смажитися. Досить незвичний спосіб маринування, але заслуговує на увагу.
Спосіб №3
Підійде до курячого філе. Яйце змішайте з кефіром, спеціями та ароматними травами. Через 2-3 години можна відправляти на смаження. Особливо смачно на сковороді виходить з ніжною та хрумкою скоринкою.
0
Коли мова заходить за приготування страв з м’яса, є одна важлива вимога: воно повинно вийти соковитим, а не сухим. Завдання складне, але все можливо, якщо знати кілька кулінарних лайфхаків. Один з них — маринування.
Спосіб №1
Цей варіант маринаду підійде, якщо ви будете запікати в духовці або на мангалі. Наріжте продукт на порційні шматки, посоліть їх, посипте перцем та додайте подрібнених кілька зубчиків часнику. А ще додайте трохи майонезу. Замариноване м’ясо треба поставити в холодильник на 3 години. А перед самим запіканням посипте солодкою паприкою для більшого аромату та кращого смаку.
Спосіб №2
Цей рецепт маринаду підійде для птиці та м’яса. Кілька зубчиків часнику подрібніть та збийте з яйцями. Додайте сіль, перець та інші улюблені спеції. Покладіть в цю суміш м’ясо на 2-3 години, а потім відправляйте смажитися. Досить незвичний спосіб маринування, але заслуговує на увагу.
Спосіб №3
Підійде до курячого філе. Яйце змішайте з кефіром, спеціями та ароматними травами. Через 2-3 години можна відправляти на смаження. Особливо смачно на сковороді виходить з ніжною та хрумкою скоринкою.
