Страва з курячого філе на вечерю

Готуєтсья ця страва з курячого філе швидко, а виходить найніжніше, соковите з ароматом спецій м’ясо.

Інгредієнти:

• 700 г дрібно нарізаного курячого філе
• 150 г сиру
• 3 середні яйця
• 2 ст. ложки без верху борошна
• 1 ч. ложка без верху адигейської солі
• 0,5 ч. ложки суміші перців
• 1 ч. ложка без верху гранульованого часнику
• 1 ч. ложка без верху хмелі-сунелі
• олія для смаження

Приготування:

У чашу викладаємо дрібно нарізану курячу грудку. Додаємо сюди сир, натертий на дрібній тертці, вбиваємо яйця і добре перемішуємо.

Тепер додаємо муку і знову добре все перемішуємо.

На мою думку з борошном такі рубані котлети виходять краще, ніж із крохмалем. Вони краще тримають форму, не так сильно “бризкають” на сковороді і виходять соковиті та смачні.

Тепер солимо, перчимо нашу суміш на котлети і додаємо спеції. Я використовувала хмелі-сунелі та гранульований часник.

Ну і смажимо наші котлети на добре розігрітій олії. Викладаємо на сковороду як на оладки по одній столовій ложці котлетної маси. Обсмажуємо до золотистого кольору буквально по 3-4 хвилини з одного боку та 2 хвилини з іншого боку.

І вийшли у нас ось такі смачні котлети за лічені хвилини. Ніжні, соковиті, з ароматом спецій, такі котлетки хочеться їсти одна за іншою.