Дуже смачний і дуже простий салат на зиму

Готую дуже смачний салат з різних овочів на зиму. Просте приготування, а смак просто неймовірний!

Інгредієнти:

• Помідори
• Огірки
• Цибуля

В 0,5 літрову банку :

• 20 г солі
• по 2 ст. л. рослинної олії
• по 2 ст. л. оцту
• 1 ч. л. цукру на 1 кг суміші
• 2-3 шт. горошини духмяного перцю

Приготування:

Огірки нарізаю тоненькими кружечками, помідори також нарізаю слайсами.

Складаю все в одну тарілку та нарізаю дрібно цибульку, додаю сіль, цукор та добре перемішую руками, щоб овочі впустили сік.

Вливаю олію, перемішую.

Перекладаю у банки, додаю горошини духмяного перцю.

В кожну банку вливаю оцет, вливаю сік, який залишився від овочів в мисці. 

На дно каструлі кладу рушник, ставлю банки, накриваю кришками, та вливаю воду до половини каструлі. Доводжу до кипіння, зменшую вогонь та ще стерилізую 35-40 хвилин.

Щільніше закручую, накриваю рушником і залишаю до повного остигання. Смачного!