182
Коли йдеться про приготування смаженої картоплі, то всім господиням хочеться, щоб страва мала апетитну скоринку. Без неї картопля здається не такою привабливою.
Однак багато хто стикається з тим, що скоринка вбирає весь гар, що псує смак страви. Такою картоплею не хочеться пригощати свою родину.
Тому для приготування ідеальної страви варто скористатися духовкою.
Як приготувати ідеальну картоплю з скоринкою
Рецепт апетитної картоплі простий. Вам потрібно підготувати молоду картоплю, спеції та рослинну олію.
Картоплю потрібно ретельно промити. Спершу просто змийте під водою пісок, а потім за допомогою жорсткого боку губки видаліть інші можливі забруднення.
Картоплю потрібно порізати на шматочки середнього розміру. Потім готуємо спеціальний маринад, який надає страві дивовижного смаку.
На кілограм коренеплоду варто взяти три столові ложки олії (вибирайте якісний продукт без неприємного запаху), чайну ложку солі та по половині невеликої ложки будь-яких спецій.
Найчастіше використовуються каррі, куркума, чорний перець, сушена зелень, коріандр, майоран, паприка. Вибирайте на власний розсуд.
Потім потрібно добре замаринувати картоплю. Можна використовувати як пакети для запікання, так і обійтися стандартним способом – просто змішати у мисці та розподілити маринад руками.
Справа залишилася за малим – відправте на півгодини картоплю в духовку за температури 200 градусів.
Потім ще 10 хвилин готуємо її у режимі конвекції.
Подавати страву зі сметаною, свіжою зеленню та часником.
