Смачнющий “Коломийський дерун”

22.06.2024   23:45    4

У нашій родині деруни дуже люблять і я їх часто готую. Сьогодні ж я хочу поділитися дуже цікавим рецептом “Коломийський дерун”. Готується просто і без проблем, а ним можна нагодувати всю родину.

Інгредієнти:

  • Картопля 2 шт
  • Фарш свинина-яловичина 200 гр
  • Яйце 2 шт
  • Цибуля 1 шт
  • Спеції та сіль
  • Олія

Приготування:

Картоплю очищаємо від шкірки та натираємо на великій тертці. Відразу ж у картоплю натираємо цибулю і добре перемішуємо, щоб картопля не потемніла.

Останні новини:  Французьке морозиво “Крем-Брюле” з трьох простих інгредієнтів

Цибулю нарізаємо дрібними кубиками і відправляємо в сковороду з олією. Цибулю обсмажуємо пару хвилин і додаємо фарш, сіль та спеції за смаком, смажимо до готовності.

Натерту картоплю злегка віджимаємо від соку. У картоплю вбиваємо яйця і додаємо трохи солі і добре перемішуємо.

Наливаємо в сковорідку трохи олії, половину картоплі викладаємо в сковорідку і розрівнюємо.

Наступний шар викладаємо підготовлений фарш. Зверху фаршу викладаємо завершальним шаром другу частину підготовленої картоплі.

Останні новини:  Приготуйте так голубці, це дуже смачно

Зменшуємо вогонь до мінімуму, закриваємо кришкою і смажимо 15-17 хвилин, потім перевертаємо і смажимо ще 15 хвилин.

Через 15 хвилин викладаємо дерун на тарілку, за бажанням посипаємо зеленню та подаємо на стіл!

Подаємо на стіл зі сметанною. Страва виходить неймовірно смачна та ситна.


lady.kyiv.ua