Готуємо білий соус «‎Алабама» для барбекю та шашликів

Наближається сезон шашликів. Отже, потрібно підготуватися та записати смачні рецепти соусів. Один з таких пропонуємо вам у цій статті.

Інгредієнти

Вам потрібні наступні компоненти:

• яйце — 1 шт.;
• олія — 250 г;
• вершковий хрін — 50 г;
• солодка гірчиця — 25 г;
• цукор — 20 г;
• сіль — 5 г;
• винний оцет — 30 г;
• чорний мелений перець — 2 г;
• каєнський перець — 1 г.

Як приготувати соус

Наливаємо в блендер олію та розбиваємо туди яйце. Для кращої консистенції додайте гірчицю. Опустіть погружний блендер до дна, щоб яйце було під ним. Включіть його, але не піднімайте. Як побачите, що низ збився, тоді поступово піднімайте блендер. Так буде збиватися і інша частина соусу.

Тепер можна додати решту компонентів. Просто перемішайте і соус готовий. До шашликів він ідеально смакує. Спробуйте. Нехай постоїть 10-15 хвилин. Ще раз перемішайте та подавайте. Смачного!