Смачний торт карамельно-яблучний

27.05.2024   18:31    310

Осінь — це час, коли хочеться більше тепла і затишку. Що може бути кращим, ніж ароматний карамельно-яблучний торт? Цей рецепт подарує вам не лише неймовірний смак, а й задоволення від процесу приготування.

Інгредієнти:

Для тіста:

  • Борошно — 280 г
  • М’яке вершкове масло — 180 г
  • Цукор — 150 г
  • Яйця — 2 шт
  • Розпушувач — 1,5 ч. л
  • Щіпка солі
Останні новини:  Пиріг на смак як самий ніжний торт

Для карамельної начинки:

  • Молоко — 200 мл
  • Цукор — 180 г
  • Вершки 33% — 140 мл
  • Жовток — 1 шт.
  • Борошно — 20 г
  • Яблуко — 1 шт

Приготування:

Вершкове масло збийте з цукром до отримання кремоподібної маси. Додайте яйця, борошно, розпушувач і щіпку солі. Замісіть однорідне тісто, загорніть у плівку і відправте в морозильник на 30 хвилин. У сотейнику розтопіть цукор до янтарного кольору. Паралельно в іншому сотейнику доведіть вершки до кипіння. Обережно з’єднайте гарячі вершки з карамеллю, постійно помішуючи до однорідності. У мисці змішайте борошно, жовток і молоко до однорідної консистенції. Додайте цю суміш у карамель і поверніть сотейник на вогонь. Прогрівайте до 80°C, постійно помішуючи. Яблуко наріжте кубиками. Охолоджене тісто розкочуйте і викладіть у форму з бортиками. Розподіліть нарізані яблука по дну форми та залийте карамельною сумішшю. Випікайте торт у попередньо розігрітій до 170°C духовці протягом 40 хвилин. Готовий торт залиште охолонути перед подачею, щоб карамельна начинка застигла і торт легко нарізався.


trserial.net.ua

Останні новини:  Як приготувати швидку піцу на сковороді без заморочок