317
Виски – это благородный алкогольный напиток с широкой палитрой вкуса. Этот алкоголь при умеренном употреблении не вызывает похмелье. И это, несмотря на то, что виски может содержать до 60 оборотов! В чем же секрет этого спиртного напитка?
Коротко об истории виски
Родиной виски могут называться сразу две страны – Шотландия или Ирландия. Начнем с первой. Здесь о существовании виски впервые упоминается в 1494 году. Шотландцы говорят, что переняли метод дистилляции у миссионеров, которые узнали о перегонке алкоголя от крестоносцев. Те же научились дистиллировать спиртные напитки у арабов.
Ирландский виски считается таким же классическим алкогольным напитком, как и шотландский. В этой стране даже существует легенда о происхождении виски. Якобы впервые его приготовил Святой Патрик, который считается покровителем этой страны.
Сорта виски
Jack Daniel’s, Jameson, Johnnie Walker, William Peel – это только несколько топовых производителей виски. Среди такого разнообразия растеряется даже искушенный ценитель благородного алкоголя. Но прежде, чем приступать к выбору бренда, нужно разобраться в сортах виски. Вид напитка зависит от сырья и способа приготовления. По этим параметрам виски подразделяется на следующие сорта:
- Солодовый – самый дорогой вид алкоголя. Он готовится на основе чистого ячменя. При этом недопустимо добавлять сырье из других зерен.
- Зерновой – готовится из кукурузы. У него отсутствует вкус или запах, поэтому такой виски не употребляют в чистом виде. Зерновой напиток смешивают с другими видами виски.
- Купажированный – самый популярный сорт, его доля на рынке занимает до 90%. Купажированный сорт получается, если смешать солодовый и зерновой виски.
- Бурбон – американский сорт. Напитки из другой страны не могут носить это название. Бурбон готовится из кукурузы, затем он несколько лет настаивается в дубовых бочках.
Виски делится на сорта в зависимости от страны-производителя. Помимо ирландского и шотландского различают американский, канадский и японский сорта.
Есть ли польза в виски?
Чрезмерное употребление любого алкоголя вредит здоровью. Однако умеренные дозы могут быть полезными. Мужчинам рекомендовано 50 г виски, а женщинам – 30 г. В таких объемах напиток тонизирует и улучшает концентрацию. Другие полезные свойства виски:
- Нейтрализация свободных радикалов – с уверенностью можно сказать, что виски является мощным антиоксидантом. Он замедляет старение и предотвращает риск появления онкологических заболеваний.
- Снижение риска возникновения заболеваний щитовидной железы – это становится возможным благодаря содержанию йода и солей.
- Улучшение работы сердечно-сосудистой системы – виски предотвращает появление тромбов. При этом снижается риск инсульта.
- Повышение мозговой активности – виски положительно влияет на память. Кроме того, он устраняет риск появления заболеваний нервной системы.
- Улучшение работы желудочно-кишечного тракта – употребляя виски в качестве дижестива, то есть во время еды, можно избавиться от болей в желудке и чувства переедания.
