91
Пицца — очень популярное блюдо не только на своей родине, в Италии, но и в других европейских странах. Ее можно попробовать буквально на каждом шагу, а также приготовить дома. Для тех, кто хочет насладиться вкусным блюдом, не выходя из собственного дома, есть доставка пиццы и роллов. Все блюда привезут вам быстро и гарантируют их высокое качество и отменный вкус. Особенно востребована доставка https://www.yaposhka.kh.ua/pizza-italiani.html в праздничные дни для большой компании. Вам быстро привезут большой сет роллов и суши или итальянский обед в виде горячей пиццы.
Как приготовить пиццу в домашних условиях
Приготовить и съесть вкусный кусок пиццы можно и дома, для этого совершенно не обязательно отправляться в ресторан. Для этого нужно знать несколько несложных правил. Тогда даже у начинающего кулинара получится отменная домашняя пицца.
Запомните — в пицце не так важно тесто, как соус, которым она смазывается. Еще два важных аспекта — это способ выпекания и начинка. Если ее будет мало, то блюдо получится сухим и пресным. На родине пиццу готовят в глиняной печи на дровах при температуре более пятисот градусов. Находится она там всего минуту. Именно поэтому блюдо получается сочным внутри и с хрустящей ароматной корочкой снаружи.
В домашних условиях достичь такой температуры невозможно. Поэтому можно поступить следующим образом: разогреть духовку до максимума, вместо противня использовать круг из камня и запекать пиццу не более пятнадцати минут. Такая еда получается очень вкусной, не отличить от итальянской!
В каждой духовке пицца готовится разное количество времени. Чтобы не пропустить нужный момент, внимательно следите за ней. Как только сыр растает и пойдет пузырями, а края теста станут румяными, доставайте блюдо из духовки! Если не успеть вовремя, то получится жесткий пересушенный корж.
Секреты приготовления домашней пиццы
Никогда не используйте сложные рецепты для приготовления теста. Делайте его так, как все итальянцы — из муки, воды, дрожжей и оливкового масла. Больше ничего не нужно. Секрет вкусного теста кроется не в его ингредиентах, а в его консистенции и тонкости. Тесто обязательно должно подняться несколько раз, чтобы насытиться кислородом. Неаполитанцы для раскатки никогда не используют скалку, так как она удаляет пузырьки воздуха. Пиццайоло формирует «блинчик» из теста руками. Неопытному кулинару такое, конечно, не под силу.
Камень или противень присыпьте мукой, не смазывайте маслом. Делайте пиццу очень тонкую и большую. Не переборщите с начинкой, а вот сыра можно положить побольше. В классических рецептах используется моцарелла.
А если не хотите возиться с мукой и тестом, то заведите для себя традицию заказывать пиццу на дом или в офис. Доставка https://www.yaposhka.kh.ua/ привезет ароматные блюдо горячим в любой город.
