315
Приготовьте их, если устали от однообразия, особенно если вы фанат капусты. Поэтому готовьте сразу высокую стопку на большую семью, ведь затраты времени и набор продуктов минимальны.
Составляющие
● 500 гр. белокочанной капусты
● 500 мл молока
● 3 куриных яйца
● соль, перец
● растительное масло
● 200 гр. муки
Приготовление:
1. Половину кочана капусты разрезать на небольшие куски и положить в большую глубокую миску.
2. К капусте добавить молоко или воду, а также разбить 3 куриных яйца полностью.
3. Хорошо измельчить погружным блендером до однородной жидкой массы. В эту массу добавить чайную ложку соли и 50 мл растительного масла. Взбить венчиком. Добавить немного муки и перец по вкусу и продолжить взбивать.
4. Накрыть тесто пищевой пленкой и оставить на 15 минут отдыхать.
5. Смазать сковороду растительным маслом и хорошо нагреть ее. Выливать тесто на сковороду, покрывая дно сковороды, как при приготовлении блинов.
6. Жарить под крышкой около 2 минут на небольшом огне, пока блин не зарумянится. Повернуть на другую сторону и снова готовить под крышкой около 1 минуты.
7. Так обжариваем все блины. Сковороду нужно смазывать растительным маслом каждый раз. Можно регулировать толщину блинов – делать их тонкими и кружевными или более толстыми.
Подавать блины теплыми со сметаной, смешанной с мелко изрубленной свежей зеленью.
Отлично сочетаются с ароматным травяным чаем.
Приятного аппетита!
