Два базовых маринада для курицы, о которых стоит знать

Приготовить вкусно курицу не составляет проблем, но бывают маленькие неудачи. Где-то она получилась сухая, а где-то не хватает вкуса. Базовые маринады помогут избежать таких кулинарных сложностей. Все будут удовлетворены приготовленным блюдом.

Базовый маринад №1

Его готовят на основе соевого соуса и меда. Также в маринад добавляют растительное масло. Это может быть как подсолнечное, так и оливковое. Смешайте ингредиенты в пропорции 1:2:3. Рецепт простой, но вкусный. Если хотите менее ощутимый сладковатый привкус, тогда меда положите меньше. В результате ваша курица получится с золотистой корочкой.

Базовый маринад №2

Второй вариант готовят на основе вина. Итак, для его приготовления вам нужно смешать уксус яблочный и горчицу в равных пропорциях. Влейте 1 стакан сухого белого вина, посолите и добавьте черного молотого перца. Маринад сделает мясо нежным. Если вы хотите придать блюду кисло-сладкий привкус, вместо белого выберите полусладкое красное вино.

Такие маринады следует знать. Они делают блюда более ароматными и с выраженным вкусом. Забудьте о сухом и нейтральном мясе. Маринад – вот секрет ваших блюд с курятиной.