960
На полицях магазинів і аптек дедалі частіше з’являються продукти з обіцянками «підтримати мікробіом». Йогурти з живими культурами, порошки з клітковиною та капсули з бактеріями здаються простим способом налагодити травлення. Однак стан кишківника залежить від значно більшої кількості чинників, а напис на упаковці не гарантує конкретного результату.
Мікробіом складається з безлічі мікроорганізмів, які взаємодіють між собою та з організмом людини. На його склад впливають харчування, ліки, хвороби, фізична активність та інші звички. Саме тому намагання «виправити» його однією добавкою часто виявляється надто спрощеним підходом.
Найчастіше плутають пробіотики та пребіотики. Перші — це живі мікроорганізми з доведеною користю у визначеній кількості, другі — речовини, які використовують певні корисні мікроорганізми. Джерелом компонентів із пребіотичними властивостями можуть бути овес, бобові, цибуля, часник, спаржа й деякі фрукти. Втім, далеко не кожен вид клітковини автоматично належить до пребіотиків.
Чим відрізняються засоби для мікробіому
Для людей зі схильністю до закрепів поступове збільшення кількості клітковини іноді дає помітніший ефект, ніж пошук дорогої капсули. Водночас різкий перехід на великі порції бобових або концентровані порошки здатний спричинити здуття й дискомфорт. Тому рослинну їжу краще додавати поступово, зважаючи на власну переносимість і достатнє споживання води.
Пробіотики мають іншу особливість: їхня дія залежить від конкретного штаму та стану, для якого його вивчали. Для окремих штамів є докази щодо зменшення ризику діареї після приймання антибіотиків, але такий результат не можна переносити на кожну упаковку з написом «містить корисні бактерії». Кількість мікроорганізмів сама по собі також не показує, чи допоможе продукт певній людині.
Окрім цього, виробники пропонують синбіотики — поєднання мікроорганізмів із поживними для них компонентами — та постбіотики, у яких мікроорганізми вже не є живими. Деякі комбінації вивчали у клінічних дослідженнях, проте висновки стосуються саме випробуваних складів, а не всіх товарів з подібною назвою.
Для більшості здорових людей основою залишається різноманітне харчування: овочі, фрукти, крупи, бобові та інші джерела харчових волокон. Ферментовані продукти можуть доповнювати меню, хоча не кожен кефір чи порція квашеної капусти вважається пробіотиком у науковому значенні. Якщо ж є тривалі закрепи, діарея чи інші симптоми, важливо з’ясувати причину з лікарем, а не безконтрольно комбінувати добавки.
