2600
Аерогриль став одним із найпопулярніших кухонних приладів саме тому, що готує швидко й часто залишає менше безладу, ніж традиційне смаження. Але кошик цього приладу накопичує жир і дрібні залишки їжі після кожного циклу. Фахівці Good Housekeeping Institute наголошують: його варто сприймати приблизно так само, як сковороду або каструлю — тобто мити після кожного використання, а не чекати, поки наліт стане помітним.
Якщо залишати жир на поверхні, наступний нагрів «припікає» його ще сильніше. З часом з’являється липкий наліт, неприємний запах, а нові страви можуть отримувати сторонній присмак. Окремі крихти або шматочки їжі при високій температурі можуть підгоряти, тому регулярне очищення має не лише естетичне значення.
Перший крок — повністю вимкнути прилад із розетки й дати йому охолонути. Гарячий кошик не варто одразу заливати холодною водою, особливо якщо він має антипригарне покриття. Після охолодження кошик і висувний піддон можна вийняти й мити окремо.
Для звичайного очищення достатньо теплої води, засобу для миття посуду, який добре розчиняє жир, і м’якої губки. Металеві мочалки, жорсткі абразивні щітки та порошки експерти не рекомендують, оскільки вони можуть подряпати антипригарний шар. Після пошкодження до поверхні починає сильніше прилипати їжа, а сам кошик зношується швидше.
Якщо залишки вже присохли, найкраще не намагатися одразу зіскребти їх. Кошик можна замочити у теплій мильній воді приблизно на 10–15 хвилин. За цей час жир і запечені частинки розм’якшуються, після чого їх легше прибрати м’якою губкою або щіткою з делікатною щетиною.
Особливу увагу варто приділяти вентиляційним отворам і кутам. Саме там накопичуються дрібні крихти, які не завжди видно зверху. Невелика щітка допомагає очистити такі зони без надмірного тиску. Після миття всі деталі потрібно добре прополоскати й повністю висушити перед збиранням.
Багато кошиків мають позначку «можна мити в посудомийній машині», але лабораторні експерти все одно називають ручне миття більш щадним варіантом. Висока температура й сильний напір води в посудомийці з часом можуть швидше зношувати покриття. Якщо ж виробник прямо дозволяє машинне миття, деталі краще розміщувати на верхній полиці, подалі від нагрівального елемента.
Не варто забувати й про сам корпус. Його не занурюють у воду, але внутрішню частину після охолодження можна протирати вологою мікрофіброю, прибираючи бризки жиру й крихти. Зовнішня поверхня теж поступово накопичує відбитки та жир, особливо якщо прилад стоїть біля плити.
Найпростіше правило — не дозволяти забрудненням накопичуватися. Кілька хвилин миття відразу після приготування значно легші, ніж боротьба із застарілим жиром через кілька тижнів. Регулярне очищення також допомагає зберегти антипригарне покриття й уникнути ситуації, коли чистий на вигляд прилад починає пахнути старою олією під час кожного нового нагрівання.
https://www.goodhousekeeping.com/home/cleaning/a71856702/how-to-clean-air-fryer-basket/
