1471
Шпинат не любить тривалу літню спеку: за високої температури й довгого дня рослина швидко переходить до цвітіння, а листя стає грубішим. Саме тому початок осені часто дає кращі умови для нового посіву, ніж середина літа.
Для вересневого вирощування обирають швидкостиглі сорти. Насіння висівають із розрахунком на те, що до сильних морозів рослини встигнуть сформувати достатню розетку листя. Шпинат переносить прохолоду краще за теплолюбні овочі, але молоді сходи все одно потребують часу для розвитку.
Чому з насінням іноді виникають проблеми
У дуже теплому ґрунті шпинат може сходити нерівномірно. На початку осені ця проблема поступово зменшується, але якщо вересень залишається спекотним, насіння можна перед посівом ненадовго охолодити й замочити відповідно до рекомендацій виробника.
Грядка має бути пухкою й рівною. Насіння не заглиблюють надмірно, а після посіву ґрунт підтримують вологим. Пересихання під час проростання — одна з головних причин рідких сходів.
Шпинат не любить і сильного загущення. Якщо рослини зійшли дуже щільно, їх проріджують, щоб кожна розетка отримувала світло й повітря.
Молоду зелень можна збирати поступово
Не обов’язково чекати, поки всі рослини стануть великими. Зовнішні листки можна зрізати поступово, залишаючи центральну точку росту. Так одна грядка дає кілька хвиль молодої зелені.
Під час сухої осені шпинат регулярно поливають. Водночас прохолодні ночі означають, що земля висихає повільніше, тому орієнтуються не на фіксований графік, а на фактичний стан ґрунту.
При ранніх заморозках посів накривають агроволокном. У м’яку осінь шпинат здатний залишатися на грядці значно довше, ніж більшість літніх культур.
