388
Если говорить о китайском чае, без сомнений, улун, приобрести который можно в чайной лавке, займет лидирующее место. Один из лучших его сортов – Те Гуань Инь. Выбирая чай из Китая, необходимо обращать внимание на многие факторы, чтобы напиток действительно порадовал вкусовыми качествами, своими полезными свойствами и принес истинное наслаждение.
Вкусовые качества и полезные свойства
Чай Те Гуань Инь является классическим, он отличается следующими характеристиками.
- Окрас. Свежесваренный бывает от нежно-салатового до бирюзового оттенка. С каждым новым завариванием цвет становится более темным и насыщенным.
- Вкус. Легкий, с пряными нотками и небольшой терпкостью.
- Запах. Цветочный, присутствует легкий медовый привкус.
- Послевкусие. Сладкое, с гармоничными нотками сирени.
Чай Те Гуань Инь – напиток, обладающий множеством полезных и целебных свойств. Употребление благотворно влияет на общее состояние всего организма. В составе практически отсутствует теин, который есть в других сортах. Именно теин способствует перевозбуждению нервных окончаний. Наоборот, благодаря витаминному составу и непревзойденному аромату напиток способствует успокоению, снимает нервозность, усмиряет раздражительность. При регулярном употреблении напитка возможно нормализовать артериальное давление, улучшить обменные процессы.
Особенности выбора
Выбирая Те Гуань Инь чай, необходимо обратить внимание на несколько важных факторов. Во-первых, это формат магазина, в котором планируете совершить покупку. Это должна быть специализированная лавка, в которой продаются натуральные продукты, привезенные из Китая.
Во-вторых, особое значение имеют правила хранения продукта. Дело в том, что чай улун относится к категории скоропортящихся товаров. Важно, чтобы в магазине имелся специальный холодильник для хранения разных сортов улунов. Не очень хорошо чай реагирует на свет, он не должен контактировать с посторонними запахами, воздухом.
Неплохо продегустировать напиток перед покупкой. Так вы сможете сполна проверить все свойства чая – его аромат, вкусовые свойства. Более того, если продавец предлагает вам дегустацию, это только говорит о его добросовестности и о том, что напиток действительно высокого качества.
Не менее важно изучить всю информацию про Те Гуань Инь, купить который вы собираетесь. Значение имеет точная дата производства, условия транспортировки, хранения, наличие сертификатов, подтверждающих качество. Не нужно стесняться расспрашивать продавца. Если чай действительно качественный, продавец с радостью ответит на все интересующие покупателя вопросы. Если же в магазине не разбираются в собственном товаре, скорее всего, они просто пытаются получить прибыль, не интересуясь при этом ни качеством продукта, ни его основными свойствами.
