2450
Сезон малини 2026 року в Україні вийшов парадоксальним: на тлі нижчої врожайності закупівельна ціна ягоди піднялася до рівнів, яких ринок раніше майже не бачив. Саме тому розмови про «рекордний сезон» потребують уточнення. Рекордним став насамперед цінник, тоді як фізичний обсяг ягід, за оцінками учасників ринку, виявився меншим, ніж торік. Для виробників це означає, що висока ціна частково компенсує нестачу сировини, але не перетворює автоматично слабший урожай на надприбутковий.
Президент Української плодоовочевої асоціації Тарас Баштанник звертав увагу, що врожайність цього року фермерів підвела. Водночас ціни на сировину для переробки доходили приблизно до 193–195 гривень за кілограм без ПДВ. Такий рівень пояснюється насамперед дефіцитом пропозиції за збереження сильного попиту.
Для малини це особливо важливо, адже український ринок значною мірою пов’язаний із заморожуванням та експортом. Значна частина ягоди не йде безпосередньо на полиці магазинів у свіжому вигляді, а потрапляє до переробників. Коли сировини стає менше, підприємства починають активніше конкурувати за якісну продукцію, що й підтримує закупівельну ціну.
Висока ціна не означає однакового результату для кожного господарства
Фермерський дохід залежить не лише від того, скільки коштує один кілограм, а й від урожайності конкретної плантації. Якщо ягід зібрано значно менше, високий цінник лише частково компенсує падіння обсягу. До того ж малина залишається культурою з великими витратами на ручний збір, полив, охолодження й швидку логістику.
Ягода дуже швидко втрачає якість після збирання. Для свіжого ринку потрібна майже бездоганна продукція, а для заморожування важлива швидкість доставки до переробника. Навіть за високої закупівельної ціни затримка з охолодженням чи дощова погода під час збору можуть зменшити частку товарної ягоди.
Сезон також показує, наскільки сильно українська малина залежить від зовнішнього попиту. За оцінками експертів, до 95% зібраної продукції може бути орієнтовано на експорт. Тому ціну формує не лише внутрішній ринок, а й ситуація з європейськими запасами, попитом на заморожену ягоду та конкуренцією між переробниками.
Для невеликих виробників висока ціна може бути гарною новиною, якщо плантація дала стабільний урожай. Для тих, хто через погодні умови або інші фактори зібрав значно менше, результат виглядає стриманіше. Саме тому «рекордні 195 гривень» не слід сприймати як універсальну оцінку сезону.
У підсумку 2026 рік демонструє класичну ринкову ситуацію: менша пропозиція підтримала високу ціну. Українська малина залишилася затребуваною, але сам урожай не став рекордним. Тому правильніше говорити про ціновий рекорд на фоні дефіциту, а не про небувалий обсяг ягід.
https://agroter.com.ua/2026/09/03/malyna-z-ukrayiny-rekordni-cziny-menshyj-vrozhaj/
