1688
Поблизу Хмельницького родина Світлани та Руслана Куржіїв продовжує збирати малину тоді, коли чимало літніх ягідників уже завершили сезон. Їхні насадження займають близько сімдесяти соток і налічують понад двадцять тисяч кущів. Урожай надходить із серпня до перших морозів, тож осіння робота тут залежить не лише від календаря, а й від того, скільки сприятливих днів залишає погода.
Малиною подружжя займається понад десять років, а починало господарство з полуниці. Досвід роботи з однією ягодою поступово доповнили іншою культурою, яка дозволяє продовжити сезон збирання. Розширення потребувало навчання й щоденного догляду: сам факт висаджування великої кількості кущів ще не забезпечує ані якісної ягоди, ані передбачуваного результату.
Чому осінній урожай потребує опори
У господарстві вирощують ремонтантну малину й використовують схему з повним скошуванням пагонів. Наступного сезону новий приріст знову формує врожай, тому залишати торішні стебла за цієї системи не потрібно. Водночас конкретну назву сорту в матеріалі не наведено, і переносити досвід родини на будь-яку придбану малину без уточнення її типу було б помилкою.
Окремої уваги потребують шпалери, адже високі пагони під вагою великих ягідних грон можуть опускатися до землі. Для пізнього збору це особливо небажано: контакт із вологою поверхнею погіршує стан ягід. Підв’язування допомагає утримувати плодоносну частину вище, спрощує збирання й дає можливість бачити, де урожай уже достиг, а де ще залишається зелена зав’язь.
Ремонтантні різновиди здатні плодоносити на пагонах поточного року, чим і пояснюється можливість осіннього збору. Проте тривалість такого сезону визначають сорт і погода, а сильний мороз ставить йому межу. Схема з одним осіннім урожаєм також відрізняється від вирощування заради двох хвиль плодоношення, коли частину пагонів зберігають для наступного літа.
Вода, збирання та плани господарства
У повсякденному догляді подружжя наголошує на забезпеченні водою й потребі підживлень, а не лише на обрізуванні. Для малинника такого розміру наявність організованого поливу стає одним із визначальних практичних питань. Водночас режим зволоження повинен відповідати ґрунту й погоді: потреба культури у воді не означає, що корені мають постійно перебувати в перезволоженій землі.
Власники оцінюють віддачу одного куща в межах від двохсот грамів до кілограма ягід і вирощують урожай на продаж. Серед напрямків попиту вони називають заморожування та сублімацію, для яких важлива якість сировини. Саме тому стиглу малину збирають обережно, не утворюючи глибокої маси, що тисне на нижні ягоди, і швидко забезпечують їй прохолодні умови.
Надалі родина хоче спробувати ранні сорти, щоб додати до осіннього збору літній, а також розвивати господарство й удосконалювати споруди для вирощування. Такий перехід потребуватиме окремого планування сортів, опор і роботи з пагонами, а не простого повторення нинішньої схеми на всіх насадженнях. Поки ж осіння ділянка продовжує давати ягоди, і основна увага залишається на їхньому своєчасному збиранні до завершення сприятливої погоди.
