2887
Вечірня тяга до солодкого часто виникає через недостатнє харчування протягом дня або неправильно підібрану вечерю. Дієтологи назвали п’ять ситних страв, які допомагають довше не відчувати голоду й зменшують бажання перекусити перед сном.
Чому виникає вечірній голод
Бажання з’їсти щось солодке пізно ввечері знайоме багатьом людям. Особливо часто воно з’являється після напруженого дня, коли на повноцінне харчування приділяли недостатньо уваги.
За словами фахівців із харчування, однією з найпоширеніших причин вечірнього голоду є недостатня кількість їжі протягом дня. Чим довше людина залишається без їжі, тим більша ймовірність, що їй знову захочеться їсти.
П’ять варіантів ситної вечері
Правильно складена вечеря має містити білки, овочі, помірну кількість вуглеводів і трохи жирів. Білкова їжа допомагає довше зберігати ситість, а овочі забезпечують організм клітковиною й додають страві об’єму.
Для тих, хто прагне схуднути, одним із можливих варіантів є вечеря калорійністю приблизно 350–400 ккал із вмістом близько 40 грамів білка. Відповідна калорійність залежить від індивідуальних потреб людини.
Перший варіант — куряча грудка із запеченою картоплею та овочевим салатом. Рекомендують 150 грамів курячої грудки на грилі, 150 грамів картоплі, запеченої без олії, і салат із помідорів та огірків. До овочів можна додати чайну ложку оливкової олії.
Другий варіант — біла риба з рисом і овочами. Знадобляться 200 грамів запеченої білої риби, 120 грамів відвареного рису та 200 грамів кабачків або броколі. Така вечеря підходить тим, хто хоче поїсти без відчуття важкості.
Третій варіант — цільнозернова тортилья з індичкою та йогуртовим соусом. Для неї потрібні 100 грамів приготовленої грудки індички, одна цільнозернова тортилья вагою приблизно 50 грамів і 80 грамів грецького йогурту жирністю 2%. До начинки додають помідори, огірки та листовий салат.
Четвертий варіант — омлет з яєчних білків та одного цілого яйця із сиром і хлібом. До нього можна подати 40 грамів цільнозернового хліба, помідори або болгарський перець.
П’ятий варіант — тунець із хумусом, цільнозерновим хлібом та овочами. Основою стануть 120 грамів тунця у власному соку, з якого перед приготуванням потрібно злити рідину. До риби рекомендують додати хумус, 35 грамів цільнозернового хліба, огірки, помідори та болгарський перець.
Звички, що впливають на вечірні перекуси
Нутриціологи звертають увагу, що бажання відчинити холодильник увечері не завжди пов’язане зі справжнім голодом. Іноді люди їдять через втому, стрес, нудьгу або звичку винагороджувати себе після складного дня.
Особливо поширена ситуація, коли перекуси стають частиною вечірнього перегляду телевізора. Якщо людина звикла щодня їсти горішки чи солодощі під час серіалу, згодом сам перегляд може викликати бажання перекусити.
Щоб змінити таку звичку, фахівці радять спробувати інший вечірній ритуал: випити чаю, почитати книжку, прийняти душ або зайнятися справою, яка допоможе відволіктися. Також рекомендують знаходити час для приємних занять упродовж дня, а не залишати весь відпочинок на пізній вечір.
Окрему увагу дієтологи приділяють тривалості сну. Недосипання може впливати на апетит, вибір продуктів наступного дня та емоційний стан, тому своєчасний відхід до сну іноді допомагає уникнути зайвих вечірніх перекусів.
Джерело: expert.in.ua
