2851
Навіть ретельно вимиті пластикові контейнери можуть набувати неприємного затхлого запаху, якщо неправильно зберігати їх у кухонній шафі. Виробник посуду Tupperware попереджає, що головна помилка — закривати ланчбокси кришками, поки всередині залишаються краплі води.
Чому волога лишається всередині
Пластикові контейнери часто використовують для зберігання готових страв, залишків їжі та обідів, які беруть із собою на роботу. Однак навіть після миття в посудомийній машині такий посуд може зберігати вологу в місцях, які важко помітити.
Особливо часто краплі води залишаються біля ущільнювачів, у кутах та заглибленнях кришок. Якщо одразу щільно закрити контейнер і поставити його в шафу, волога опиниться в замкненому просторі.
Через відсутність циркуляції повітря вода практично не випаровується. У результаті всередині контейнера можуть виникнути умови для появи затхлого запаху. За даними Університету Міннесоти, вологе середовище сприяє розвитку бактерій і цвілі, особливо якщо на поверхні залишаються частинки їжі.
Водночас одна крапля води не означає, що всередині обов’язково з’явиться цвіль. Ризик зростає, коли поєднуються кілька чинників: волога, залишки продуктів, тепло та тривале зберігання.
Тому під час миття контейнерів потрібно приділяти особливу увагу важкодоступним місцям. Навіть тонкий шар жиру або соусу біля ущільнювача може залишатися непомітним, хоча сам посуд здається чистим. Саме такі залишки їжі нерідко стають джерелом неприємного запаху. Додатково ситуацію ускладнює здатність пластику вбирати аромати окремих продуктів. Особливо стійкий запах можуть залишати риба, карі, томатні соуси та жирні страви, тож навіть після звичайного миття контейнер іноді продовжує пахнути їжею, яка зберігалася в ньому раніше.
Як сушити посуд і зберігати його в шафі
Щоб уникнути проблеми, після миття потрібно дати контейнеру повністю висохнути. Якщо в кутах або на кришці залишилися краплі, їх можна витерти чистим рушником.
Інший спосіб — залишити посуд на відкритому повітрі ще на кілька годин. При цьому основу контейнера та кришку краще сушити окремо, щоб повітря вільно потрапляло до всіх поверхонь. Якщо скласти ще вологі деталі одна на одну, частина поверхні залишиться без доступу повітря. Через це висихання може затягнутися, навіть якщо зовні посуд уже здається сухим.
Компанія Tupperware рекомендує повністю висушувати пластиковий посуд перед зберіганням. Крім того, виробник радить не закривати контейнери герметично, коли вони тривалий час стоять без використання. Під час зберігання в шафі Tupperware рекомендує залишати деякі моделі без кришок. Також можна просто покласти кришку зверху, не притискаючи її до контейнера герметично.
Для цього не потрібно виділяти багато додаткового місця на кухні. Достатньо переконатися, що обидві частини посуду повністю сухі, та уникати щільного закривання за наявності залишкової вологи.
Якщо пластиковий контейнер уже набув неприємного запаху, його рекомендують повторно вимити гарячою водою із засобом для миття посуду. Після цього необхідно ретельно сполоснути всі поверхні та повністю висушити контейнер перед наступним використанням.
Джерело: expert.in.ua
