777
Люди, які намагаються схуднути, часто відмовляються від солодкої газованої води. Але що обрати натомість: звичайну воду чи напій із підсолоджувачами та нульовим вмістом цукру? Відповідь шукали вчені, які протягом двох років спостерігали за дорослими з надмірною вагою. Результат виявився менш однозначним, ніж твердження про те, що газовані напої без цукру обов’язково заважають знижувати вагу.
Що показало дворічне спостереження
У рандомізованому дослідженні SWITCH взяли участь 493 дорослі з надмірною вагою або ожирінням. Одним учасникам рекомендували напої із низькокалорійними підсолоджувачами, іншим — воду. Важливо, що обидві групи одночасно дотримувалися програми корекції харчування та поведінки: протягом першого року отримували підтримку фахівців, а наступний рік продовжували змінювати звички самостійно.
За два роки середня втрата ваги становила близько 4,8 кілограма у групі дієтичних напоїв та 3,7 кілограма у групі води. Відмінність у 1,1 кілограма не була статистично значущою. Отже, науковці не отримали переконливих доказів, що один із двох варіантів сам по собі забезпечує кращий результат. В обох групах також спостерігали поліпшення окремих показників, пов’язаних із вагою та обміном речовин.
Чому підсолоджувачі не завадили учасникам
Одна з популярних версій полягає в тому, що солодкий смак без калорій нібито неминуче посилює апетит. У цьому експерименті такого обов’язкового ефекту не виявили: учасники, які пили напої Zero, успішно знижували вагу. Цілком можливо, що заміна звичайної солодкої газованої води на безцукрову допомагала їм скоротити кількість доданого цукру, не відмовляючись від звичного смаку.
Та з цього не випливає, що кола Zero корисніша за воду. Робота оцінювала переважно контроль ваги та окремі метаболічні показники, а не всі можливі наслідки багаторічного споживання підсолоджувачів. Також слід зважати, що дослідження фінансувала асоціація виробників напоїв, а завершили дворічне спостереження 220 учасників із початкових 493. Це обмежує впевненість у широких висновках.
Для щоденного втамування спраги вода залишається найпростішим вибором. Водночас людині, яка регулярно пила солодку газовану воду, безцукровий варіант може допомогти зменшити надходження цукру. Вирішальним для маси тіла все одно буде загальний характер харчування та звичок, а не лише напій у склянці.
https://stan.space/shho-krashhe-pyty-dlya-shudnennya-vodu-chy-kolu-zero-vcheni-pereviryaly-dva-roky/
