Кекси з чорницею

Ці акуратні яскраво жовті кекси, схожі на зливки золота, здатні підняти настрій навіть у похмурий зимовий день. /span>
Ніжне мигдальне тісто на вершковому маслі робить ці тістечка дійсно гідними присутності навіть на найшикарнішому столі.

складові

• 100 г борошна 
• ¾ чайної ложки розпушувача,
• 150 г цукру 
• 66 г мигдального борошна 
• 4 великі яєчні білки,
• 1 чайна ложка ванільного екстракту,
• 10 столових ложок (140 г) вершкового масла,
• ягоди чорниці свіжі або розморожені.

Немає мигдального борошна — помеліть не смажений мигдаль, змішавши його з цукром, щоб маса не злипалася. 

Рецепт приготування фінансування

1. Розігріваємо духовку до 190 ° С.
2. Вершкове масло нагріваємо в каструльці до кипіння і злегка підсмажуємо до горіхового аромату. Залишаємо охолонути до теплого.
3. Просіюємо разом борошно та розпушувач.
4. Додаємо цукор та мигдальне борошно, перемішуємо.
5. В іншій мисці збиваємо яєчні білки з ванільним екстрактом.
6. З’єднуємо суху та яєчну суміші, олію, замішуємо тісто. Залишаємо тісто 10 хвилин для вистоювання.
7. Форми змащуємо маслом, накладаємо в кожну по столовій ложці тіста. 
8. Випікаємо кекси протягом 20-25 хвилин, доки не підрум’яниться по краях.