Інгредієнти:

• 2 картоплини
• Підлога цибулини
• Сіль, перець за бажанням
• Неповна ложка борошна
• Зелень для прикраси

Приготування:

Картоплю нарізаю довгою соломкою. Цибуля — тоненька соломка.

Додаю солі та меленого перцю (можна за бажанням ще трав або петрушки додати, або навіть улюблені спеції).

Добре розминаю руками. Додаю муку і перемішую все.

Розігріваю сковороду, на неї ллю олію та викладаю всю картопляну суміш.

Смажу на середньому вогні, з кожного боку, до рум’яності, але під кришкою хвилин по 4-5. Зменшую вогонь і ще трохи підганяю з обох боків (хвилини по 3). І дуже хрумкий, але ніжний усередині дерун готовий!

Посипаємо зеленню, дуже смачно буде зі сметаною чи солоними огірками.

Зверніть увагу на картопля — для кращого смаку беріть ту, яка добре розварюється і жовтого кольору всередині.