329
Авокадо стало дуже популярним, і його вживають багато людей, але чи справді воно таке корисне для здоров’я? Ось що з’ясували вчені.
Дієтологи стверджують, що вживання одного авокадо на день може продовжити життя та поліпшивши загальну якість харчування.
Група вчених з Університету штату Пенсильванія провела дослідження, щоб з’ясувати, чи правдиве це твердження, пише Earth.
«Авокадо — це продукт, багатий на поживні речовини, що містить багато клітковини. Ми хотіли з’ясувати, чи призведе регулярне вживання цього продукту до поліпшення якості харчування», — пояснила доцент кафедри нутриціології Університету штату Пенсильванія Крістіна Петерсен, яка очолила дослідження.
У дослідженні взяли участь 1008 осіб, розділених на дві групи. Одна група продовжувала свій звичайний раціон і обмежила споживання авокадо протягом 26-тижневого дослідження. Інша група додавала один авокадо на день до своїх страв.
Дослідників здивувало те, як учасникам вдалося поліпшити якість свого харчування.
«Ми встановили, що учасники використовували авокадо як замінник деяких продуктів з високим вмістом рафінованих зернових і натрію», — поділилася Петерсен.
Хоча авокадо сприяло збільшенню споживання овочів, люди також замінювали менш корисні продукти цим багатим на поживні речовини фруктом.
Вчені зазначили, що погана якість харчування збільшує ризик таких захворювань, як хвороби серця, діабет 2 типу та захворювання нирок.
«Покращуючи якість харчування, ми можемо допомогти знизити ризик розвитку цих захворювань і продовжити тривалість здорового життя», — зробила висновок Петерсен.
