Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом азійської курки за 15 хвилин: пікантна вечеря нашвидкуруч

Сьогодні, 12:19

130

Ектор Хіменес-Браво здивував шанувальників простим рецептом азійської курки з овочами, яку можна приготувати всього за 15 хвилин.

Відомий український шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво здивував рецептом азійської курки, яку зможе приготувати кожен. Рецепт з’явився на його сторінці в соціальній мережі Instagram.

Кулінар зазначив, що для приготування вам знадобиться лише 15 хвилин, але страва виходить неймовірно смачною та пікантною, що сподобається багатьом.

Скрін зі сторінки Ектора Хіменеса-Браво

Останні новини: Співачка Міла Нітіч поділилася секретом свого схуднення: ін’єкції та їх вартість

Інгредієнти:

Як приготувати:

Куряче філе промийте, обсушіть паперовим рушником і наріжте тонкими довгими смужками (як для бефстроганов). Посоліть та поперчіть за смаком;

Розігрійте пательню з невеликою кількістю олії на сильному вогні. Викладіть курку в один шар і смажте до появи золотистої апетитної скоринки з усіх боків. Після цього перекладіть м’ясо на окрему тарілку;

Очистьте цибулю, моркву та солодкий перець. Цибулю наріжте півкільцями, моркву – тонкою соломкою, а перець смужками. Броколі розділіть на дрібні суцвіття (якщо вони великі – розріжте навпіл);

На тій же пательні, де готувалася курка, спочатку обсмажте цибулю та моркву протягом 3-4 хвилин. Потім додайте солодкий перець та броколі. Готуйте на інтенсивному вогні, постійно помішуючи, до стану «аль денте»;

Поверніть обсмажене куряче філе у пательню до овочів. Ретельно перемішайте та прогрівайте все разом протягом 5-10 хвилин на середньому вогні, щоб смаки поєдналися;

Додайте до страви WOK-соус Asian від прямо на пательню. Добре перемішайте, щоб кожен шматочок був рівномірно покритий глазур’ю, потримайте на вогні ще 1 хвилину та зніміть з плити;