Дуже гострий маринад для курки: «пекуче» барбекю

Відразу варто собі зізнатися, чи готові ви їсти дуже гостру курку. Не всі можуть споживати такі страви, хоча це й смачно. Багато перцю в цьому барбекю дійсно робить свою пекучу справу.

Як приготувати

На 1,5 кг курки вам знадобиться:

• цибулевий порошок — 1 ст.л.;
• копчена паприка — 1 ст.л.;
• часниковий порошок — 1 ст.л.;
• чорний перець — 1 ч.л.;
• перець або соус хабанеро — 1-2 ст.л.;
• винний або яблучний оцет — ¼ скл.;
• оливкова олія — 0,5 скл.;
• сіль — 1 ч.л.

Перемішайте всі інгредієнти разом. Трохи їх збийте. Якщо вам мало гостроти, можна ще гострого червоного перцю покласти або чилі.

Курку потрібно намастити маринадом з усіх сторін. Поставте в холодильник маринуватися протягом 8 годин або просто на ніч.

Посмажте курку на мангалі. Зрештою, можна й просто в духовці, якщо раптом погода зіпсувалася. Хоча з такою куркою буде дещо спекотно. Смачного!