195
На кожному новорічному столі різні закуски та різні страви. Хтось воліє готувати бутерброди з червоною ікрою, хтось запікає м’ясо та варить картоплю. Хай там як, але приготувати такі святкові рулети – ідеальний варіант. Їх легко їсти, а смак готової закуски важко передати словами. Розповідаємо, як зробити апетитну страву до святкового столу.
Як приготувати святкові рулетики
У приготуванні новорічних рулетів головне – правильна техніка та дотримання вірної температури. Перше, на що треба звертати увагу – лаваш повинен бути кімнатної температури. Інакше еластичним він не буде, тому може порватись. Також важливо рівномірно розподіляти основу по всій поверхні, включно з краями. Так закуска не буде розшаровуватись.
Для початку потрібно взяти лаваш і промазати м’яким вершковим маслом. На лист достатньо 100 грамів. Далі викладіть 150 грамів червоної риби тонкими шматочками. Зелень кропу потрібно просушити рушником, а потім викласти на лаваш.
Ви можете також приготувати новорічні рулети з крабового м’яса. Їх потрібно робити особливо обережно, адже з такою начинкою легко порвати лаваш. Спершу 150 грамів крабових паличок змішайте з половиною авокадо та 100 грамами вершкового сиру. Потім обережно промажте лаваш.
Для любителів м’ясного рулету також існує цікавий і дуже смачний варіант. Для нього потрібно спершу викласти 180 грамів шинки на лист лаваша, а зверху обережно розмістити 100 грамів гострої корейської моркви. Ніякого сиру чи масла додавати не потрібно – закуска в результаті все одно вийде соковита та дуже апетитна.
