Що робити, якщо до тіста додано занадто багато борошна

Вчора,   17:00    242


Трапляється, що, замішуючи тісто, господиня може не розрахувати з кількістю борошна.

Готова випічка через таку помилку може вийти далекою від ідеалу.

Подробиці

Потрібно розуміти, як і за допомогою яких інгредієнтів можна виправити ситуацію. Порадами щодо цього поділилися досвідчені кулінари.

Отже, якщо тісто вийшло дуже крутим через зайву кількість борошна, то повернути еластичність йому таки можна.

Останні новини:  Як китайські господині варять заморожені пельмені, щоб вийшло смачне блюдо

Перше, що може виправити становище, це вода. Експерти рекомендують додати трохи рідини і добре вимісити заготовку знову.

Однак у цьому випадку існує ризик, що в результаті тісто стане гумовим.

Також важливо враховувати, яке саме тісто готує господиня: дріжджове, пісочне чи бісквітне.

Якщо лити воду не дозволяє рецептура, можна спробувати поекспериментувати з молоком.

Останні новини:  Як приготувати смачний паштет з квасолі та білих грибів

Після чого знову слід добре вимісити тісто. Є думка, що це навіть піде на користь готовій страві.

Деякі господині рекомендують разом із молоком додати й одне яйце. Але знову ж таки все залежить від рецепту.


dailynews.kyiv.ua