Наполеон без випічки з полуницею

Роблю торт Наполеон – це класичний десерт, який завжди вражає своєю елегантністю і неперевершеним смаком. А ось його варіація без випічки з полуницею просто чудова ідея для літнього святкування чи просто для того, щоб порадувати себе та своїх близьких.

Інгредієнти:

• 550 г листового печива “Вушка”
• 250 г полуниці

Крем:

• 500 мл молока
• 50 г цукру
• 1 п. (40 г) ванільного пудингу
• 250 г м’якого вершкового масла

Приготування:

Крем:

В каструлю з товстим дном вливаю молоко, змішую з цукром. Додаю ванільний пудинг, перемішую.

Ставлю на повільний вогонь, доводжу до загустіння, постійно помішуючи. Накриваю харчовою плівкою в контакт та залишаю охолонути до кімнатної температури.

Збиваю міксером м’яке вершкове масло до пишності, і частинами додаю заварну масу, збиваю до однорідності  і консистенції крему.

Беру роз’ємну форму діаметром 18-20 см, на дно викладаю щільно печиво, поверх викладаю крем.

На крем викладаю полуницю шматочками.

Знову крем і печиво.

Ще один шар крему, полуниці і крему.

Поверх посипаю крихтою з печива. Ставлю в холодильник до застигання крему, мінімум на 12 годин.

Прикрашаю полуницею, заварюю чайок і насолоджуюсь десертом!