Як приготувати салат з полуницею, руколою та курячим філе

Зазвичай полуницю пускають на варення, компоти, заморожують перетерту з цукром або цілою і, звичайно ж, їдять у свіжому вигляді. Тому складно уявити, що з полуницею можна приготувати цілком ситний та оригінальний салат, причому з м’ясом та зеленню. Обов’язково збережіть рецепт.

Для приготування потрібно:

• куряче філе – 500 гр;
• руккола – пучок;
• полуниця свіжа – 400 гр;
• бальзамічний оцет – 2 ст. л.;
• сіль, перець за смаком.

Як готувати

Куряче філе потрібно натерти сумішшю солі та чорного перцю, а потім обсмажити на розігрітій сковороді з олією.

Смажиться м’ясо на середньому вогні по 7-8 хвилин з кожного боку.

Потім грудку викладають на тарілку і залишають остигати.

Тим часом ягоди полуниці ріжуть на четвертинки, якщо ягода велика – можна дрібніше.

Листя руколи можна нарізати, злегка окропити бальзамічним оцтом, пом’яти.

Холодне куряче філе нарізаємо дрібними кубиками і змішуємо разом курку, руколу та полуницю.

Перед подачею до столу салат можна трохи охолодити.

Смачного!