Салат, який ви точно не куштували

Спішу поділитися рецептом дуже смачного салату і однозначно рекомендую його спробувати.  До речі, якщо не любите серце, замініть його на язик чи яловичину. Та навіть шинку можна взяти, звичайно, смак зміниться, але теж буде смачно, я в цьому навіть не сумніваюся.

Інгредієнти:

• Серце варене – 250 г
• Баклажан великий – 1 шт.
• Яйця – 2 шт.
• Огірки мариновані – 3 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Майонез – за смаком
• Сіль за смаком

Приготування:

Отже, спочатку зварила яловиче серце в підсоленій воді, знадобилося близько 2 годин. Потім остудила субпродукт та нарізала на маленькі шматочки.

ПОРАДА! Щоб серце не обвітрілося і залишалося соковитим, остуджуйте його в бульйоні або воді.

Дрібно нарізала мариновані огірки.

Зварила яйця, остудила, очистила і нарізала на маленькі кубики.

Обсмажила до м’якості на олії нарізану цибулю і натерла на великій тертці моркву.

Потім нарізала баклажанів на невеликі шматочки і відправила в сковорідку до овочів. Обсмажила до готовності, приблизно 10 хвилин.

Злегка остудила та виклала у салатник. Трохи посолила салат, заправила майонезом та перемішала.

Перед подачею посипала петрушкою.