Цей салат не тільки дуже смачний, а й дуже простий у приготуванні

Салат Ципочка з куркою та горошком не тільки дуже смачний, але й неймовірно простий у приготуванні. Підійде як до святкового столу, замість Олів’є, так і на звичайнісіньку вечерю! Салатик виходить смачним та ситним.

Інгредієнти:

Запечена куряча грудка – 1 шт.
Сир – 100 г
Зелений горошок – банка
Яйця – 4 шт

Останні новини: Салат з курячою печінкою та корейською морквою

Соус:

Рідина зеленого горошку – 100 мл
Сіль – 1/2 ч.л.
Цукор – 1/2 ч.л.
Гірчиця – 1 ч.л.
Лимонний сік – 1 ч.л.
Олія – 300 мл

Приготування:

Для цього салату беру запечену курячу грудку, нарізаю і перекладаю в миску.

Сир натираю на великій тертці.

Останні новини: “Секрети” приготування “ідеального” дріжджового тіста від професійних кулінарів

Зливаю рідину із зеленого горошку. Горошок додаю в салат, а рідину не виливаю, вона мені ще знадобиться.

Беру 4 яйця і відокремлюю жовтки від білків. Білки нарізаю і додаю до салату.

А жовтки розтираю виделкою і поки що відставляю в сторону.

Тепер готую соус для салату. Беру 100 мл рідини від зеленого горошку, додаю 0,5 ч. л. солі, 0,5 ч. л. цукру, чайну ложку гірчиці, чайну ложку лимонного соку і додаю частинами 300 мл олії. Збиваю занурювальним блендером.

Останні новини: Смажена картопля не пригорить: кулінарний лайфхак

Змішую жовтки із соусом, додаю кріп і заправляю салат.

Викладаю красиво, з допомогою формувального кільця, але можна і просто подати в салатнику.