Салат з курячою печінкою та корейською морквою

У холодну пору, коли немає свіжих овочів – це чудове джерело вітамінів! Це ідеальне та просте поєднання продуктів змусить закохатися у цей салат!

Інгредієнти:

• Куряча печінка – 250 гр
• Корейська морква – 200 гр
• Мариновані огірки – 150 гр
• Майонез – 1 стол. л
• кріп -15 гр
• Курячі яйця – 1 шт.
• Пшеничне борошно – 1 стол. л
• Рослинна олія (2 стол. л. у млинці та 1 стіл. л. для смаження) 3 стол. л.
• Кухонна сіль за смаком
• Перець чорний мелений за смаком

Приготування:

Курячу печінку вимийте, видаліть жовчні протоки (якщо є) та плівки. Перекладіть у чашу блендера. Подрібніть до однорідної маси. Посоліть та поперчіть.

Додайте борошно та яйце.

Влийте 2 стол. л. рослинного масла і добре перемішайте.

На розігрітій пательні з олією посмажте печінкові млинці. Враховуйте – смажаться вони досить швидко

Печінкові млинці готові – залиште остигати.

Тим часом огірки наріжте тонкою соломкою, кріп подрібніть, наріжте соломкою печінкові млинці, додайте корейську моркву.

Заправте салат майонезом. Перемішайте – і салат готовий. Смачного!