1687
Наприкінці серпня солодкий перець часто вже досягає повного розміру, але залишається зеленим. Це не обов’язково означає проблему: для багатьох сортів зелений колір є проміжною стадією, після якої плід поступово стає червоним, жовтим або помаранчевим. Однак прохолодні ночі та надмірне навантаження куща можуть суттєво сповільнити цей процес.
Насамперед рослинам потрібне світло. Якщо кущ сильно загущений, частина великих листків затінює плоди. Наприкінці сезону можна обережно прибрати окремі листки, які повністю закривають великі перці, а також сухі й пошкоджені пагони.
Пізні квіти вже забирають сили даремно
Коли до холодів залишається небагато часу, нові квітки та зовсім дрібна зав’язь часто вже не встигають сформувати повноцінний урожай. Їх видалення допомагає рослині спрямувати ресурси на великі плоди, які вже набрали розмір.
Так само можна прищипнути верхівки активних пагонів. Завдання цієї процедури — не стимулювати новий ріст, а навпаки, зупинити його й прискорити дозрівання того, що вже є на кущі.
Полив у цей період має бути рівномірним. Пересушування затримує розвиток, але й постійно мокра прохолодна земля не допомагає. Воду подають у першій половині дня й орієнтуються на фактичну вологість ґрунту.
Живлення без надлишку азоту
Великі дози азотних добрив наприкінці літа небажані. Вони стимулюють листя й молоді пагони замість достигання плодів. Для рослин, які ще активно плодоносять, важливіший калій у помірній кількості.
Не всі перці обов’язково потрібно залишати до повного почервоніння. Якщо кущ перевантажений, частину великих зелених плодів можна зняти й використовувати в їжу, звільнивши ресурси для решти.
Головне наприкінці сезону — не змусити рослину нарощувати новий урожай, а допомогти вже сформованим плодам пройти останню стадію дозрівання до стійкого похолодання.
