914
Тріщини на стиглих і майже стиглих помідорах найчастіше з’являються не через інфекцію, а через різкі зміни водного режиму. Якщо ґрунт довго залишався сухим, а потім рослина раптово отримала багато води після сильної зливи або рясного поливу, внутрішні тканини плоду починають збільшуватися швидше, ніж шкірка встигає розтягнутися. У результаті томат розривається біля плодоніжки або по боках.
Найпоширеніша причина — чергування пересихання та перезволоження. Під час посухи ріст плоду сповільнюється, а шкірка поступово стає щільнішою. Коли волога різко повертається, корені швидко всмоктують воду, і тиск усередині томата зростає. Саме тому особливо багато тріщин городники помічають після сильних літніх дощів.
Існує два характерні типи пошкодження. Радіальні тріщини розходяться від плодоніжки вниз по плоду, а концентричні утворюють кільця навколо верхньої частини томата. Обидва варіанти найчастіше пов’язані з нестабільною вологістю.
Як зменшити ризик розтріскування
Основне правило — не допускати сильних коливань вологості. Під час плодоношення ґрунт підтримують помірно вологим, а не чекають, поки він повністю пересохне. Частота поливу залежить від погоди та типу землі, але важливіша саме регулярність.
Мульча допомагає уповільнити випаровування води й захищає кореневу зону від перегрівання. Шар соломи, подрібненої кори чи іншого органічного матеріалу зменшує різницю між дуже сухим і різко мокрим ґрунтом.
На розтріскування може впливати й надлишок азоту. Якщо рослина активно нарощує листя та плоди занадто швидко, тканини томатів стають більш схильними до пошкоджень. Тому наприкінці літа не варто без потреби вносити великі дози азотних добрив.
Що робити перед сильною зливою
Якщо прогнозують рясний дощ після тривалого сухого періоду, помідори, які вже почали змінювати колір, можна зняти з куща трохи раніше. Вони нормально дозріють у приміщенні й не отримають різкого надлишку води через коріння.
Тріснутий плід не обов’язково потрібно викидати. Якщо пошкодження свіже, немає запаху, плісняви або мокрої гнилі, томат можна швидко використати в їжу після видалення пошкодженої частини. Для зберігання такі плоди не підходять.
Джерело: https://www.thespruce.com/why-tomatoes-split-before-ripening-12004415
