1616
Серпень багато хто вважає місяцем збору врожаю, коли час посадок начебто вже минув. Але це велика помилка: звільнені грядки не мусять пустувати. Тепла земля й ще довгий день дають чудову нагоду для другого врожаю. Ось десять культур, які сміливо можна сіяти в серпні й отримати свіжу зелень та овочі ще до холодів або навіть під зиму.
Почнемо зі швидкої зелені. Перша — редис, який у серпневій прохолоді росте навіть краще, ніж улітку, і встигає дати врожай за місяць. Друга — салат усіх видів, який любить, коли спека спадає. Третя — шпинат, четверта — кріп, п’ята — руколла: усі вони швидкі, холодостійкі й дадуть свіжу вітамінну зелень восени. Ці п’ять культур — безпрограшний вибір для серпневого посіву, бо встигають дозріти навіть за короткий час, що лишився до осені.
Овочі та коренеплоди для осіннього столу
Далі — трохи серйозніші культури. Шоста — пекінська капуста, яка саме в другій половині літа розкривається найкраще, бо в спеку схильна йти в стрілку. Сьома — редька й дайкон, посіяні в серпні, дають соковиті коренеплоди, що добре зберігаються взимку. Восьма — молода морква на пучок і дев’ята — буряк на осінній збір: вони не встигнуть вирости велетнями, зате дадуть ніжні, солодкі коренеплоди для швидкого вжитку.
Десята культура — зелена цибуля та інша перова зелень. Висаджений у серпні севок чи посіяне насіння дадуть свіже перо до самих заморозків. А ще серпень — час подумати про сидерати: гірчиця, фацелія чи жито, посіяні на звільнені грядки, до осені наростять зелену масу, яку заробляють у ґрунт, оздоровлюючи землю до наступного сезону.
Що врахувати при серпневих посівах
Серпнева сівба має свої тонкощі. Земля влітку швидко пересихає, тож перед посівом грядку добре проливають, а після — мульчують, щоб волога трималася й насіння дружно зійшло. Обирайте ранньостиглі сорти, адже часу до холодів залишається небагато. Стежте за прогнозом: у разі ранніх заморозків молоді сходи легко прикрити агроволокном і продовжити їм життя ще на кілька тижнів.
Плануючи серпневі посіви, орієнтуйтеся на ранньостиглі сорти й слідкуйте за прогнозом заморозків — легке укриття агроволокном здатне подовжити сезон на кілька дорогоцінних тижнів. Так навіть наприкінці літа город продовжує працювати, а ви збираєте другий урожай тоді, коли сусідні грядки вже спорожніли.
Серпень — це не кінець сезону, а його другий подих. Замість того щоб дивитися на порожні грядки, засійте їх удруге — і восени ви знову збиратимете свіжу зелень та молоді овочі, коли сусіди вже давно згорнули город. Земля вдячна тим, хто вміє використати кожен теплий тиждень до останку.
