6971
Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко розчулив своїх прихильників неймовірно теплим відео. Він показав, як готує великодню паску разом зі своєю коханою, та розсекретив фірмовий рецепт.
Своїм фірмовим рецептом та зворушливим відео шеф-кухар поділився на особистій сторінці в Instagram. Він підкреслив, що готувати великодню випічку разом із близькою людиною — це подвійне задоволення, і цей процес набуває зовсім інших барв.
Яку паску готує Євген Клопотенко з коханою
На опублікованому відео закохані у вишиванках разом замішують тісто, виглядаючи неймовірно щасливо.
«Пекти паску з людиною, яку кохаєш, це x2 до задоволення від процесу!», — зворушливо прокоментував публікацію Євген.
Прихильники миттєво відреагували на таку відвертість, засипавши допис компліментами про гармонійність пари та очікування Великодня. Багато хто зазначив, що вони з дівчиною настільки гармонійно виглядають, що здається, воно завжди були разом.
Інгредієнти для паски від Клопотенка
Шеф-кухар не став приховувати секретів і детально прописав у дописі все необхідне для приготування. Він використовує класичний набір продуктів, але радить звернути увагу на дріжджі.
Ловіть повний список інгредієнтів для пухкої паски від Клопотенка:
Рецепт паски від Євгена Клопотенка: покрокове приготування
Ось як виглядає покроковий рецепт від шеф-кухаря:
- Масло змішати з цедрою, охолодити.
- Опара: дріжджі + тепле молоко + 1 ст. л. цукру + 1 ст. л. борошна → 30 хв у теплі.
- Додати масло, яйця, потім борошно → замісити м’яке тісто (15-20 хв).
- Залишити підходити на 1 годину.
- Додати сухофрукти, перемішати.
- Викласти у форми (1/3), дати підрости ~30 хв.
- Змастити жовтком, випікати 180°C 40-45 хв.
«Випікайте любов, що єднає!», — підсумував у своєму дописі Євген.
Здається, цей простий, але душевний заклик є головним інгредієнтом справжньої великодньої випічки.
