рецепт касероль – запіканки з сосисками

Слово касероль означає велику глибоку каструлю та окремо їжу, яку приготували у цьому посуді. 

Інгредієнти:

Сосиски – 450 г

Цибуля жовта ріпчаста — 0.5 шт.

Перець болгарський – 1 шт.

Яйця курячі – 10 шт.

Вершки 15% — 1.4 склянки

Гірчиця — 1,5 ч.л.

Соль – 1 год. л.

Перець запашний мелений – 0.7 ч. л.

Твердий тертий сир – 2 склянки

Батон – 1.5 шт.

Спосіб приготування:

Духовку розігрійте духовку до 180 градусів.

Форму для запікання змастіть олією.

Подрібніть очищену цибулю.

Червоний перець подрібніть.

Наріжте великими квадратами батон.

Велику сковороду розігрійте на середньому вогні. Викласти сосиски, подрібнивши їх на невеликі шматочки. Готуйте 6-8 хвилин.

Додайте болгарський перець, цибулю та готуйте ще 3 хвилини.

Перекладіть на тарілку та охолодіть.

У мисці збийте яйця, вершки, гірчицю, гострий соус (за бажанням), сіль, чорний перець. Додати 1,5 склянки тертого сиру, кубики батона, сосиски з перцем і цибулею. Перемішайте.

Перекладіть все у форму для запікання та розрівняйте.

Форму накрийте фольгою і відправте в духовку на 50 хвилин, після чого зніміть фольгу і покладіть зверху ½ склянки сиру, що залишився.

Збільшіть температуру до 200 градусів та випікайте ще 10-15 хвилин.